BOULANGER RESPONSABLE
Cédric Bonneau,
boulanger mais pas que...
Nous sommes artisans boulangers.
L'idée de départ est venue du fait que les clients consommaient des produits industriels chez leur artisan (79%). Nos proches ayant des problèmes de santé (comme une personne sur trois), nous avons ainsi décidé de s'allier avec des professionnels de santé afin de contribuer à un changement des habitudes alimentaires et se tourner vers une consommation de produits sains et de qualité.
L'atelier de fabrication est né ! « Les Boulangers Responsables. »
Nous sommes fournisseurs auprès de :
– professionnels : restaurants, épiceries fines, magasins bios, cantines, hôtels.
– particuliers : réseaux de producteurs locaux, La Ruche qui dit Oui, corners...
Conception et fabrication de produits de boulangerie à caractère diététique.
Une entreprise amoureuse de produits
sains et passionnée de son métier.
Plus qu'un métier, une passion.
Tout petit, Cédric Bonneau répétait sans cesse à sa mère son envie de devenir « pâtissier magicien. »
Son CAP « Pâtissier, Chocolatier, Confiseur » en poche,
il décide également d'obtenir son CAP « Boulanger ».
Après avoir travaillé 15 ans en boulangerie conventionnelle en tant que boulanger puis responsable de production dans un groupe de boulangerie familiale, il décide de reprendre les études à l'âge de 30 ans et obtient son BTS en « Gestion et Management de projet ».
Créer sa société est devenue une évidence et lui a permis de devenir, avec son équipe, acteur direct pour défendre le métier d'artisan boulanger. Voilà presque 3 ans que nous nous sommes spécialisés dans les produits biologiques et locaux.
Des produits qui sortent du four,
mais aussi du coeur.
BOULANGER RESPONSABLE
M.I.N d'Avignon
135 Avenue Pierre Semard
84000 AVIGNON
09.97.10.99.07 / 06.73.43.28.70